又到蟹肥菊黄时，大闸蟹陆续爬上海内外华人的餐桌。几天前，一批重达7吨的大闸蟹从上海出发，经空运抵达台湾并顺利通关。

    据了解，这是浙江省今年以来出口的第一批大闸蟹，由临海一家水产养殖企业生产并出口，货值总额达21万美元。

    记者从台州出入境检验检疫局了解到，由于几年前，我国部分地区的大闸蟹在出口台湾时被检测到氯霉素超标，因此大陆的大闸蟹被禁止流入台湾市场，直到去年才解禁，重新出口。目前，我国出口大闸蟹的企业数量并不多，我市这家企业是全省唯一一家出口大闸蟹的企业，出口范围涵盖台湾地区、日本、韩国等地，主要供应当地的华人市场。

    台州出入境检验检疫局负责这批货物检验的工作人员张才能介绍，这批大闸蟹是用泡沫箱装箱出口的，台湾当地进口商再进行转售。“这是我市大闸蟹恢复对台湾地区出口的第二年，所以，我局也按照相关要求，采取有效措施，确保输台大闸蟹质量安全。”张才能说。

    张才能介绍，该局帮助企业建立输台大闸蟹质量安全保障体系，在成功接受2013年台湾食品安全专家实地访查的基础上，进一步完善养殖场的自检自控体系。

    “我们还严格日常监管，执行无公害养殖管理规范，不投喂配合饲料，不使用任何药物。并严格执行疫病监测和风险物质残留监控计划，加强水质监测和养殖环境管理。”张才能说。

    “我们还建立输台大闸蟹追溯制度，通过可识别代码从出口批次溯源到苗种来源，确保养殖生产源头安全。”张才能说，此外，该局还做好输台大闸蟹疫病及风险物质应急预案处置工作，密切关注每批输台大闸蟹市场质量安全信息。